- Giỏ hàng trống.
- Tiếp tục mua sắm
Bào ngư – một món ăn xưa kia chỉ dành cho các bậc vua chúa, vương giả, còn ngày nay luôn được giới nhà giàu săn lùng và ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng và hương vị đặc biệt. Ở bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu xem ăn bào ngư có tốt không mà được xếp vào hàng thực phẩm đắt đỏ nhé.
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của bào ngư
Bào ngư được coi là nguồn thực phẩm quý hiếm vì tốc độ sinh trưởng rất chậm, mỗi năm chỉ lớn thêm khoảng 2.5 cm và đặc biệt, trong bào ngư chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao.
Nghiên cứu cho thấy, trong 100g bào ngư có chứa năng lượng 206 calo, chất đạm 17.05g, carbohydrate 5.89g, chất béo 0.75g (trong đó hàm lượng cholesterol là 84.7 mg. Ngoài ra, bào ngư còn chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cho cơ thể như 2.31mg axit glutamic, 0.5mg isoleucine, 0.73g threonine…
Điều tuyệt vời nhất là tuy hàm lượng cholesterol trong bào ngư khá cao, nhưng do sự cân bằng trong thành phần nên không gây ảnh hưởng tới những người cần giảm cholesterol.
Hơn nữa, trong bào ngư còn chứa một hợp chất đặc biệt có tính chịu nhiệt cao là hợp chất paolin I và paolin II có tác dụng trong việc diệt khuẩn.
Ăn bào ngư có tốt không?
Với thành phần giàu giá trị dinh dưỡng như ở trên, chắc hẳn những ai thắc mắc ăn bào ngư có tốt không, phần nào đã tìm được câu trả lời rồi.
Bào ngư không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn là vị thuốc giá trị. Đây là một trong 4 món ăn hương vị biển hàng đầu, được Đông y ví von “ăn một món bào ngư, ăn một miếng vàng” bởi sự bổ dưỡng và quý hiếm. Chúng ta cùng tìm hiểu sâu xem ăn bào ngư có tác dụng gì nhé.
Bào ngư với nguồn cung cấp axit béo Omega 3 không bão hòa giúp cơ thể có một trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ bệnh tim và hỗ trợ cơ thể khỏi các triệu chứng đau viêm khớp. Đồng thời, axit béo Omega 3 có trong bào ngư còn hỗ trợ tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu, tăng phản ứng miễn dịch của cơ thể.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất bào ngư có khả năng ức chế sự phát triển của khối u. Đặc biệt, hoạt chất Phosphorus được đánh giá là có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển ung thư vú và hỗ trợ chức năng thận, góp phần giúp cơ thể cân bằng nồng độ Axit Uric, thải bỏ muối thừa, nước và các chất béo.
Ngoài những tác dụng trên, những người còn băn khoăn ăn bào ngư có tốt không chắn hẳn sẽ rất hài lòng khi biết rằng, bào ngư còn có tác dụng điều hòa chức năng của tuyến giáp nhờ chứa lượng i-ốt dồi dào. Đồng thời, tăng cường sức khỏe cho mắt, cải thiện các chức năng thị lực.
Chưa hết, việc ăn bào ngư còn giúp chúng ta bảo vệ cột sống và duy trì sức khỏe của xương, giảm viêm, giảm đau khớp, cũng như nguy cơ bị chuột rút nhờ việc hấp thu Canxi và Glycosaminoglycans.
Nếu sau những thông tin này bạn vẫn còn do dự ăn bào ngư có tốt không, thì GA Foods xin bật mí thêm, nhờ có bào ngư mà cơ thể chúng ta được cải thiện quá trình lưu thông máu, tăng cường sức đề kháng, chống cảm lạnh, ngăn ngừa sốt hiệu quả. Đây còn là thực phẩm cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai nữa nhé.
Bào ngư ăn như thế nào cho đúng?
Chúng ta đã có những thông tin chi tiết nhất giải đáp cho câu hỏi ăn bào ngư có tốt không. Nhưng một vấn đề nữa rất quan trọng mà bạn cần lưu ý, đó là ăn bào ngư thế nào cho đúng. Bởi khi ăn đúng, chúng ta không chỉ có món ăn thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phát huy được hết giá trị của bào ngư với sức khỏe.
Trước hết nếu mua bào ngư tươi sống, bạn cần sơ chế thật kỹ bằng cách chà rửa kỹ vỏ bào ngư, dùng bàn chải sạch rửa sạch nhớt và chất bẩn trên bề mặt và hai mép của bào ngư. Sau đó, dùng mũi dao hoặc thìa để tách phần ruột bào ngư ra khỏi vỏ rồi loại bỏ nội tạng màu đen, tiếp tục chà rửa phần thịt cho sạch hẳn. Cuối cùng, dùng nước rượu gừng rửa thịt bào ngư để loại bỏ mùi.
Còn nếu bạn mua bào ngư đóng hộp, chất lượng không kém gì bào ngư tươi sống thì quá trình sơ chế đơn giản hơn nhiều. Bạn chỉ cần rã đông tự nhiên và làm các bước theo hướng dẫn của nhà cung cấp.
Khi nấu bào ngư, các bạn lưu ý cho bào ngư vào lúc nước lạnh hoặc hơi nóng để bào ngư không bị co rút, mất thẩm mỹ. Đồng thời, cần chú ý để độ lửa to nhỏ phù hợp, nấu chưa đủ lửa thì bào ngư dễ bị tanh, ngược lại, nấu quá lửa, bào ngư sẽ cứng và dai làm giảm mất độ ngon. Việc nêm nếm bào ngư cũng phải đúng liều lượng, chúng ta cần tránh việc cho nhiều muối làm mất đi hương vị tươi ngon tự nhiên của bào ngư.
Từ nguyên liệu bào ngư, chúng ta có thể chế biến thành thực đơn phong phú như nhà hàng 5 sao với rất nhiều món ngon. Súp bào ngư bổ dưỡng, cháo bào ngư thanh mát, bào ngư xào bông cải, bào ngư sốt dầu hào, bào ngư hầm sâm đẳng, canh gà hầm bào ngư…là những món được giới sành ăn lựa chọn nhiều nhất.
Tư vấn: Ăn bào ngư nhiều có tốt không?
Với một món ăn thuộc nhóm quý hiếm và đắt đỏ như bào ngư thì có nhiều thắc mắc trước khi khách hàng bỏ tiền ra mua cũng là điều dễ hiểu. Từ những vấn đề như ăn bào ngư có tốt không, nên ăn như thế nào cho đúng, ăn bào ngư nhiều có tốt không…đều được nhiều người quan tâm.
Bào ngư vốn dĩ có nhiều giá trị dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe khi chúng ta ăn đủ và ăn đúng cách, do đó, bạn không cần quá do dự khi chúng ta thường xuyên bổ sung món bào ngư vào thực đơn của mình nhé. Tuy nhiên, bạn không cần phải ăn bào ngư với lượng lớn mỗi ngày bởi cơ thể không kịp hấp thu, chuyển hóa hết các dưỡng chất sẽ gây lãng phí.
Bên cạnh đó, chúng ta cần để ý một số trường hợp sẽ không nên ăn bào ngư như người bị dị ứng với hải sản, người bị bệnh gout, người bị sốt cao, đau họng…
Mách bạn địa chỉ mua bào ngư uy tín, giá tốt
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cá nhân, tổ chức kinh doanh bào ngư với vô vàn mức giá khác nhau. Nhưng vì bào ngư vốn dĩ có giá cả tương đối đắt so với mức thu nhập bình quân của người Việt, nên tình trạng bán bào ngư kém chất lượng để trục lợi cũng ngày càng phổ biến khiến người tiêu dùng hoang mang.
Để lựa chọn bào ngư tươi ngon với mức giá tốt, các bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín, có thương hiệu. Với hơn 10 năm trong nghề kinh doanh ẩm thực, GA Foods cung cấp bào ngư Úc viền xanh và viền đen nổi tiếng nhất thế giới. Sản phẩm bào ngư ở GA Foods được đóng hộp và nhập khẩu trực tiếp từ nước Úc, giữ trọn vị thơm ngon như bào ngư tươi sống với giá cả vô cùng phải chăng.
Sau bài viết này, chắc chắn rất nhiều người sẽ không còn thắc mắc ăn bào ngư có tốt không, bởi rõ ràng bào ngư không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hãy liên hệ ngay với GA Foods khi cần mua bào ngư Úc nhập khẩu chất lượng để nấu những bữa ăn sang trọng, đầy dưỡng chất cho những người thân yêu nhé.
Liên hệ ngay hotline 093.444.2189 để được tư vấn
GA Foods – Công ty Cổ phần Đào tạo Dịch vụ Khách sạn Nhà hàng Quả Táo Vàng
Chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu chát lượng cao.
Tham khảo thêm các kiến thức bổ ích về ẩm thực tại GA Foods:
