- Giỏ hàng trống.
- Tiếp tục mua sắm
Bạn là tín đồ của đồ ăn vặt? Bạn đam mê những món đồ khô đặc biệt là khô bò nhưng không yên tâm khi mua ở cửa hàng bởi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Những kinh nghiệm làm bò khô ngon dưới đây sẽ giúp bạn có thêm những thông tin dưới đây.
Hướng dẫn cách làm bò khô ngon như ngoài hàng
Khô bò là món ăn được rất nhiều người yêu thích, được làm từ thịt bò tươi rồi đem tẩm ướp gia vị và sấy khô ở nhiệt độ cao giúp cho món ăn để được trong thời gian dài. Bò khô được xe sợi sau đó chỉ cần vắt thêm 1 ít nước cốt chanh là đã trở thành món ăn vặt, món nhậu tuyệt vời. Dưới đây là một số kinh nghiệm làm bò khô ngon bạn không nên bỏ qua:
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò tươi: 500gr
- Nước mắm: 2 – 3 thìa
- Sả: 4 – 5 nhánh
- Tỏi: 1 – 2 củ
- Đường trắng: 3 thìa
- Dầu hào: 4 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- 1 gói bột ngũ vị hương
- Gừng
- Ớt bột, ớt tươi và tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch rồi để ráo nước, thái thịt bò thành các lát mỏng to bản.
Gừng, sả, ớt, tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn
Cho thịt bò và các loại gia vị đã băm nhuyễn vào tô thêm đường, dầu hào, ngũ. Trộn đều nguyên liệu và ướp trong khoảng 6 tiếng trong tủ lạnh để ngấm gia vị.
Làm bò khô bằng chảo
Sau khi ướp tất cả các nguyên liệu trên vào với nhau, bạn đặt chảo lên bếp và đặt từng miếng thịt bò lên đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn. Sau đó, bạn áp chảo đến khi miếng bò khô hẳn rồi tắt bếp.
Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện
Một kinh nghiệm làm bò khô ngon nữa là sau khi đã ướp xong, bạn cho các nguyên liệu vào nồi cơm điện và nhấn nút cook để nấu, khi nồi chuyển sang chế độ Warm thì bạn mở nồi để trở mặt thịt và bấm tiếp cook. Bạn tiếp tục làm như vậy đến khi nước thịt cạn, sau đó sẽ cho gừng, ớt bột vào đảo đều và đun đến khi thịt bò khô hoàn toàn.
Cách làm bò khô bằng lò nướng
Khi các nguyên liệu đã ngấm, bạn làm nóng lò ở 110 độ trong khoảng 10 phút. Sau đó, trải đều các miếng thịt vào khay giữa lò và lót các miếng giấy bạc ở bên dưới và nướng ở nhiệt độ 140 độ trong khoảng 2 tiếng đến khi miếng bò khô hẳn.
Có rất nhiều cách làm bò khô khác nhau do đó bạn hãy lựa chọn cho mình cách làm phù hợp, điều chỉnh nguyên liệu theo nhu cầu của các thành viên trong gia đình để có thành phẩm hoàn hảo nhất nhé.
Mách bạn cách bảo quản bò khô
Để bò khô sử dụng được trong thời gian dài hơn, sau khi để nguội bạn nên cho vào hộp thủy tinh hoặc túi zip, để trong túi bóng được hút chân không và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Nếu bạn làm nhiều thì có thể để trong ngăn đá tủ lạnh nhưng phải bọc thật kỹ, khi sử dụng bỏ ra giã đông rồi nướng lại như vậy để không làm mất mùi vị của thịt bò.
Bò khô không nên để quá lâu bởi nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng do đó bạn nên tính toán thật kỹ để bảo quản được tốt nhất nhé.
Trên đây là những kinh nghiệm làm bò khô ngon bạn có thể thực hiện tại nhà. Nếu bạn bận rộn không có nhiều thời gian để làm thì có thể lựa chọn các sản phẩm bò khô tại GA Foods. Các sản phẩm của chúng tôi được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ phần Đào tạo Dịch vụ Khách sạn Nhà hàng Quả Táo Vàng
Địa chỉ: 50 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội
Website: www.gafoods.vn
Email: thucphamquataovang@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/ThucPhamQuaTaoVang
Điện thoại (Zalo): 093.444.2189/ 0243.8489.899
Xem thêm:
