-20%Hot

Nạc vai bò Úc – Chuck eye roll   

189,000

Thương hiệu: Australian Teys
Xuất xứ: Australia
Nhập khẩu và phân phối: Công ty CP Quả Táo Vàng
Bảo quản: -180C
Đơn vị: Kg
Đóng gói: Thái lát, cắt miếng, hút chân không theo yêu cầu.
Chế biến: Phù hợp món xào, lẩu, bittet, bò nướng lá lốt, sốt vang, áp chảo
Tình trạng: Còn hàng
Đặt hàng sỉ/ lẻ: 093.444.2189/ 0243.8489.899

189,000

Thêm vào giỏ hàng
Mua ngay
Mã: GAF-TB-05 Danh mục:

Nạc vai bò Úc là phần thịt giữa nách, xương vai và chân phía trên của con bò. Đây là phần thịt được nhiều bà nội trợ tìm mua bởi nó chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Vậy, phần thịt nạc vai bò Úc này có đặc điểm gì? Thịt nạc vai bò Úc làm món gì ngon? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Đặc điểm của thịt nạc vai bò Úc

Nạc vai bò Úc chính là phần thịt giữa nách, xương vai và chân phía trên của con bò. Phần thịt này thường có độ dai hơn các phần thịt khác bởi thịt vai là nơi có nhiều mô nối liên kết các bộ phận với nhau. Đặc điểm của thịt nạc vai bò Úc so với thịt bò thường là:

Đặc điểm của thịt nạc vai bò Úc

  • Thịt nạc vai bò Úc rất giàu axit amin, vitamin B6, vitamin B12. Bên cạnh đó, hàm lượng sắt, kẽm và protein trong thịt bò Úc nhiều hơn hẳn thịt bò thường và gấp đôi so với cá và thịt gia cầm.
  • Với cách chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, thịt bò Úc nhập khẩu có nguồn thức ăn chính là cỏ tự nhiên cùng với các loại hạt ngũ cốc nên phần thịt nạc vai bò Úc cũng như các phần thịt nạc mông bò Úc, nạc đùi bò Úc… luôn có được chất lượng cao, thơm ngon, giàu dinh dưỡng với hàm lượng mỡ trong thịt là chất béo bão hòa rất tốt cho cơ thể, không gây ra cholesterol xấu.
  • Lõi nạc vai bò Úc thường có tỷ lệ mỡ, nạc phân bố đều. Khi ăn có cảm giác thịt mềm, đậm, ngọt và có mùi thơm đặc trưng của thịt bò Úc.

Thịt nạc vai bò Úc làm món gì ngon?

Nạc vai bò Úc sẽ ngon nhất khi được nấu lâu và chậm như hầm trong lò, hoặc theo cách nhanh hơn là nướng hoặc áp chảo. Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ lõi nạc vai bò Úc:

  1. Nạc vai bò Úc hầm 

Thịt nạc vai bò Úc làm món gì ngon?

Chuẩn bị:

  • 2 thìa canh dầu ăn hoặc dầu hạt cải
  • Muối và tiêu để ướp
  • 1 kg đến 1,5 kg nạc vai bò Úc
  • 3/4 cốc (180 ml) chất lỏng (rượu vang mix nước dùng)
  • Gia vị, 1 thìa cỏ xạ hương 

Cách làm:

  • Bước 1: Làm nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu ăn hoặc dầu hạt cải vào nồi. Đun nóng dầu, cho miếng thịt vào nồi. Miếng thịt sẽ kêu xèo xèo ngay khi chạm đáy nồi. Áp chảo miếng thịt trên lửa vừa cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu, rắc một ít tiêu lên miếng thịt.
  • Bước 2: Rót vào nồi ⅔ cốc rượu vang không ngọt pha với nước dùng bò hoặc rau củ. Cho thêm 1 thìa cỏ xạ hương.
  • Bước 3: Hầm thịt lửa vừa và nhỏ trong khoảng từ 1h30 – 2h đồng hồ. Để kiểm tra độ mềm của thịt, bạn có thể châm dĩa vào miếng thịt. Nếu thịt đã mềm, bạn có thể xiên qua dễ dàng.
  1. Nạc vai bò Úc nướng

nạc vai bò úc làm món gì

Chuẩn bị:

  • Nạc vai bò Úc
  • Muối và tiêu để nêm vào món ăn

Cách làm: 

  • Bước 1: Nêm muối và tiêu vào cả hai mặt thịt miếng thịt bò. Bạn có thể dùng các loại gia vị ướp thịt bò bán sẵn để tạo hương vị cho món ăn theo sở thích. Ướp thịt trong khoảng 20 -30p tùy độ dày miếng thịt.
  • Bước 2: Cho miếng thịt đã ướp vào giấy nướng hoặc chảo nướng và đặt vào lò nướng. Tùy vào độ dày của miếng thịt, hoặc sở thích ăn chính hoặc tái chín mà bạn điều chỉnh thời gian nướng thích hợp.
  • Bước 3: Nếu thích ăn chín tái, bạn nên lấy miếng thịt ra khỏi lò khi nhiệt độ của miếng thịt là 60 độ C. Nếu thích chín vừa, bạn cần nướng đến khi nhiệt độ miếng thịt đạt 70 độ C.
  1. Nạc vai bò Úc áp chảo

Thịt nạc vai bò Úc

Chuẩn bị:

  • Thịt nạc vai bò Úc
  • 2 thìa canh dầu thực vật, dầu dừa hoặc dầu hạt nho
  • Muối và tiêu để nêm vào món ăn
  • Gia vị ướp thịt theo ý thích (tùy chọn)

Cách làm:

  • Bước 1:  Ướp thịt với bất cứ loại gia vị nào bạn thích. Nếu muốn đơn giản, bạn chỉ cần ướp muối và tiêu. Xát gia vị vào cả hai mặt miếng thịt. Đợt trong khoảng 20 -30p tùy độ dày của miếng thịt.
  • Bước 2: Làm nóng chảo, thêm vài thìa canh dầu dừa, dầu hạt nho hoặc dầu ăn vào chảo. Bạn cần đun cho chảo thật nóng để miếng thịt kêu xèo xèo ngay khi bỏ vào chảo và bắt đầu chuyển thành màu nâu.
  • Bước 3: Đặt miếng thịt vào chảo dầu nóng và áp chảo 1-3 phút. Cẩn thận lật miếng thịt và áp chảo mặt bên kia thêm 1-3 phút nữa. Nếu muốn miếng thịt chín kĩ hơn, bạn có thể áp chảo lâu hơn.

Sự khác Biệt giữa thịt nạc vai bò Úc và thịt nạc vai bò Mỹ

Là phần thịt được nhiều bà nội trợ tìm mua để chế biến các món ăn hấp dẫn trên. Nạc vai bò Úc cũng như nạc vai bò Mỹ đều có điểm chung chính là phần thịt ngon, bổ dưỡng trên con bò với chất lượng thịt được đánh giá cao. Tuy nhiên, hai loại thịt này cũng có những khác biệt cơ bản:

Sự khác Biệt giữa thịt nạc vai bò Úc và thịt nạc vai bò Mỹ

Thịt nạc vai bò Mỹ do được nuôi dưỡng với chế độ ăn đặc biệt trong đó ngô là nguồn dinh dưỡng chủ yếu nhất được cung cấp cho bò Mỹ. Còn nạc vai bò Úc lại được nuôi lớn bằng cỏ tự nhiên cùng với đó là các loại hạt ngũ cốc.

Do chế độ dinh dưỡng khác nhau mà thịt nạc vai bò Úc và Mỹ cũng có sự khác nhau. Phần nạc vai bò Mỹ thường có chất lượng cao hơn một chút bởi thịt mềm và nhiều mỡ hơn, cho nên thịt nạc vai bò Mỹ bao giờ cũng có giá thành cao hơn bò Úc.

Tuy nhiên, phần nạc vai bò Úc cũng như các phần thịt khác như: nạc mông bò Úc, nạc đùi bò Úc, lõi nạc vai bò Úc…cũng có chất lượng cao cấp không kém nhưng lại có giá thành thấp hơn, phù hợp với chi phí của nhiều gia đình Việt, là lựa chọn của nhiều bà nội trợ hiện nay.

Mua lõi nạc vai bò Úc tại GA Foods – Nhận ngay voucher giảm giá

GA Foods – địa chỉ cung cấp lõi nạc vai bò Úc nhập khẩu uy tín hiện nay. Đây là nơi phân phối chính các sản phẩm thịt bò Úc nhập khẩu đã được đăng ký nguồn gốc, chất lượng với sự kiểm định nghiêm ngặt của các cơ quan có thẩm quyền.

Mua lõi nạc vai bò Úc tại GA Foods

GA Foods cam kết về chất lượng thịt bò Úc tại đây luôn dẫn đầu về dinh dưỡng, độ tươi ngon và an toàn thực phẩm do:

  • 100% nhập khẩu chính ngạch, không qua trung gian với đầy đủ các giấy tờ về xuất xứ, kiểm dịch động vật, VSATTP…đảm bảo an toàn cho quý khách hàng.
  • 100% thịt bò được giết mổ trong môi trường vô sinh + 8 độ. Tiếp đó sẽ được lọc bỏ phần xương và mỡ thừa, đóng gói hút chân không các phần thịt và đưa toàn bộ thành phẩm vào hệ thống làm lạnh nhanh ở nhiệt độ -40 độ C để đạt nhiệt độ lý tưởng bảo quản ở -18 độ C.
  • Giá thành cạnh tranh với quy cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo khiến mọi khách hành đều tin tưởng khi sử dụng sản phẩm tại GA Foods.

  • Nhận ngay nhiều voucher giảm giá lên đến 20% tại GA Foods khi là khách hàng thân thiết với nhiều lựa chọn vào cuối tuần, ngày lễ, dịp đặc biệt trong năm. Chưa kể đến, rất nhiều ưu đãi, quà tặng mới cho khách hàng đầu tiên ghé thăm vô cùng hấp dẫn. 

Hy vọng, với những thông tin bổ ích trong bài viết “ Thịt nạc vai bò Úc làm món gì ngon” là cùng bạn tìm ra những món ăn ngon từ thịt bò dễ làm nhất. Liên hệ mua hàng tại Hotline : 093 444 2189 . Cám ơn bạn đã đón đọc bài viết!