- Giỏ hàng trống.
- Tiếp tục mua sắm
Sốt ướp nướng BBQ thần thánh và cách ướp sườn thịt bò tuyệt hảo
Nếu là một tín đồ ẩm thực đam mê đồ nướng, chắc hẳn bạn cũng biết yếu tố tạo nên linh hồn của các món nướng chính là nước sốt ướp nướng BBQ thần thánh.
Hướng dẫn cách làm sốt ướp sườn nướng BBQ “ăn là mê”
Món sườn bò nướng là một trong các món nướng BBQ ngon được người lớn và trẻ con cực kỳ yêu thích. Dù nướng nguyên tảng hay cắt miếng thì sự lôi cuốn từ món ăn này đều khó mà cưỡng lại được.
Có nhiều cách để ướp sườn nướng khác nhau, GA Foods sẽ hướng dẫn các bạn công thức sốt ướp nướng BBQ sườn ăn một lần nhớ một đời nhé.
Để có nước sốt đủ ướp cho 1kg sườn, các bạn cần chuẩn bị 3 thìa dầu hào, 3 thìa tương ớt, 4 thìa tương cà, 1 thìa đường nâu, một quả cam vắt nước, 1 củ hành tây băm nhỏ ( hoặc 5 củ hành tím), 3 củ tỏi băm nhỏ, 2 thìa rượu vang, 2 thìa mật ong, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa sốt bít tết.
Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi đun nhỏ lửa, đảo liên tục cho tới khi sệt quánh lại. Đợi tới khi nước sốt nguội, bạn tẩm ướp với sườn và để khoảng 2-3 tiếng rồi đem nướng. Vậy là chúng ta đã có món sườn bò nướng BBQ cực kỳ thơm ngon mà không bị khô để thết đãi người thân rồi.
Gợi ý 9 cách ướp bò nướng BBQ “cực đỉnh”
Thịt bò nướng sa tế
Với món ăn có sốt ướp nướng BBQ vô cùng đơn giản này, bạn chỉ cần trộn đều 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa muối tiêu chanh, 2 thìa sa tế, 2 thìa dầu ăn…sau đó ướp với 1kg thịt bò trong 1 giờ đến 24 giờ rồi đem nướng.
Trong quá trình nướng, bạn phết thêm sốt và dầu ăn để thịt bò tăng vị cay và có màu vàng nâu đẹp mắt là chúng ta đã có món nướng thơm lừng và cay cay để thưởng thức rồi.
Bò nướng kiểu Hàn Quốc với sốt BBQ
Để món nướng này thơm ngon nhất, bạn hãy chọn thăn bò Úc hoặc bít tết bò Úc nhé.
Thịt sau khi rửa sạch bạn để ráo và ướp với một chút rượu vang cùng sốt ướp nướng BBQ. Tiếp theo bạn pha nước sốt kiểu Hàn Quốc với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh sốt BBQ Hàn Quốc, nửa muỗng hành băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, hai tép tỏi thát lát. Trộn đều gia vị và để trong 10 phút, sau đó chà sát, tẩm ướp lên thịt bò và để ít nhất một tiếng.
Thịt sau khi nướng vàng, ăn kèm rau xà lách và kim chi, đồ muối cực kỳ ngon miệng. Bật mí với bạn mẹo làm nước chấm ăn kèm món luôn nhé. Chỉ cần 1 muỗng sốt BBQ, hạt tiêu, mật ong, sa tế hoặc ớt bột…trộn đều để chấm là chúng ta đã có bữa tiệc hoàn hảo tại nhà rồi.
Ba chỉ bò nướng BBQ cuộn phô mai
Để làm món nướng BBQ này, bạn nên lựa chọn ba chỉ bò Úc để có độ mềm ngậy kết hợp với phô mai thơm béo ăn cùng rau củ quả tạo nên hương vị tuyệt vời nhất.
Với món bò nướng BBQ cuộn phô mai, bạn cần chuẩn bị nước sốt ướp nướng BBQ gồm: 3 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh dầu oliu 2 muỗng canh mùi tây, 1 muỗng canh húng quế băm nhỏ, muối hạt tiêu nêm nếm tùy khẩu vị… Trộn đều tất cả gia vị trên sau đó tẩm ướp với bò ba chỉ ít nhất 30 phút.
Tiếp theo, bạn rải miếng bò ba chỉ ra, rắc ít hạt tiêu và 100g phô mai thái lát rắc đều cuộn lại dùng tăm xiên cố định rồi đem nướng vàng các mặt. Vậy là chúng ta đã có món bò ba chỉ bò nướng BBQ cuộn phô mai ngon tuyệt hảo rồi.
Sườn bò nướng mật ong
Món nướng BBQ này rất đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ tuyệt vời, xứng đáng để lựa chọn trong các bữa tiệc nướng quan trọng.
Bạn chỉ cần chuẩn bị nước sốt ướp sườn nướng BBQ gồm 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh rượu gạo, 3 muỗng canh mật ong, 3 tép tỏi băm nhỏ, gia vị nêm nếm tùy khẩu vị, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và ướp với sườn trong khoảng 2 – 8 tiếng.
Trong quá trình nướng, bạn nhớ phết thêm dầu ăn hoặc bơ lên hai mặt của sườn bò để sườn không bị khô và cháy xém nhé. Khi sườn đã chín, đừng quên phết thêm ít mật ong lên bề mặt sườn và nướng để sườn có màu nâu cánh gián hấp dẫn.
Bò nướng xiên rau củ
Đây là một món nướng tuyệt hảo không những hấp dẫn về vị giác mà còn cực kỳ đẹp mắt.
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị khoảng 500g bò Úc, nửa chén nước tương, 5 tép tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu mè, 2 thìa dầu thực vật, 2 chén đường, 1 thìa gừng băm nhỏ, 2 thìa hạt vừng. Sau đó, bạn tất cả nguyên liệu trên để có được nước sốt ướp nướng BBQ hoàn hảo và đem tẩm ướp với thịt đã thái miếng.
Sau khi ướp thịt ít nhất 3 tiếng, bạn dùng que xiên để xiên thịt cùng với các loại rau củ quả gồm hành tây, ớt chuông, cà chua bi đã thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn phết một ít nước sốt lên thịt và rau củ quả rồi nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt bò chín hẳn.
Như vậy chúng ta đã có món bò Úc nướng BBQ xiên rau củ quả thơm ngon, bắt mắt trong các bữa tiệc hoặc dã ngoại của gia đình rồi.
Bò nướng cuốn lá lốt
Đây là một trong những món nướng phổ biến được nhiều người yêu thích. GA Foods sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chuẩn bị và làm nước sốt ướp nướng BBQ này nhé.
Với món bò nướng cuốn lá lốt bạn cần chuẩn bị 350g thịt bò xay, 120 gam thịt lợn xay và khoảng 20 lá lốt loại to.
Nước sốt chúng ta cần nửa thìa canh sả, nửa thìa canh hẹ, nửa thìa tỏi – tất cả băm nhỏ trộn cùng nửa thìa cà phê muối, nửa thìa nước mắm, nửa thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa cà phê nước tương, 1 muôi nước, nửa thìa giấm gạo, 1 thìa mật ong.
Sau đó, bạn trộn đều cùng với thịt và dùng lá lốt cuộn lại thành từng miếng nhỏ xinh, cố định bằng tăm nhọn, sau đó nướng nhỏ lửa trên bếp. Trong lúc nướng, bạn cần biết thêm dầu ôliu để món nướng được thơm ngon và mềm nhất.
Bò nướng cục
Món nướng này là một trong các món bò nướng BBQ cực kì đơn giản với nước sốt ướp nướng BBQ dễ làm.
Để món ăn này thơm ngon nhất, bạn nên chọn bò bắp hoặc gầu bò sau đó thái miếng hình vuông vừa ăn. Các nguyên liệu nước cần 3 thìa sả băm nhỏ, 1 củ hành thái lát mỏng, 1 thìa nước tương, 3 thìa đường trắng, 3 thìa dầu hào, nửa thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe bột tỏi, nửa thìa cafe dầu mè.
Bạn cho thịt bò đã thái miếng trộn đều với tất cả gia vị trên trong ít nhất 5 tiếng sau đó làm nóng vỉ nướng, bỏ thịt bò, hành tây thái miếng lên vỉ và phết bơ lên nướng nhanh trong vòng 5 phút.
Món nướng này càng thơm ngon, đậm vị hơn khi được cuộn cùng bánh tráng, rau thơm và chấm mắm nêm hoặc nước mắm tỏi ớt nhé các bạn.
Thịt bò nướng chao
Đây có lẽ là món nướng BBQ đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện. Bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này trong bữa tiệc nướng thết đãi gia đình nhé.
Để món ăn được chuẩn vị nhất, bạn hãy chuẩn bị 300g thịt bò Úc phi lê thái miếng, ướp cùng gia vị gồm hai viên chao đỏ, nửa thìa cà-phê đường, nửa thìa tiêu xay, nửa thìa hạt nêm và để trong vòng 1 tiếng cho thịt ngấm đẫm gia vị.
Tiếp theo, bạn nướng thịt trên bếp cho đến khi chín vàng đều các mặt, hương thơm của thịt và gia vị dậy mùi ngào ngạt thì gắp ra đĩa thưởng thức cùng gia đình nhé.
Thịt bò nướng nấm kim châm
Thịt bò cuộn nấm kim châm nướng là món ăn không thể thiếu ở các nhà hàng quán nướng cũng như bữa tiệc gia đình.
Món ăn này rất dễ chế biến và đơn giản trong việc chuẩn bị sốt ướp nướng BBQ. Chúng ta chỉ cần 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu mè, 1 thìa rượu gạo, muối tiêu tùy khẩu vị để ướp cho 500g thịt bò ba chỉ Úc thái lát to mỏng nhé các bạn.
Sau khi hoàn thành sốt và tẩm ướp thịt trong vòng 30 phút. Bạn trải thịt bò ra và đặt nấm kim châm vào cuộn chặt lại, nướng trên bếp cho tới khi chín vàng. Vị thơm ngon, ngậy béo của ba chỉ bò Úc hoà quyện với vị ngọt giòn tự nhiên của nấm có thể giúp chúng ta ăn mãi không ngán đấy.
GA Foods chuyên cung cấp bò Úc, gia vị sốt ướp thịt nướng chuẩn
Các bạn vừa được tìm hiểu về các cách ướp món sườn nướng và thịt bò nướng BBQ được yêu thích nhất hiện nay khiến những người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nếu bạn muốn tổ chức những bữa tiệc nướng BBQ hoàn hảo để thết đãi người thân, đừng quên lựa chọn thịt bò Úc chính hãng 100% và gia vị sốt ướp thịt nướng chuẩn của GA Foods nhé.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, GA Foods cung cấp thịt bò Úc cao cấp chính hãng có giấy tờ hàng hóa và điều kiện bảo quản chuẩn quốc tế.
Ngoài ra, nước sốt ướp nướng BBQ của GA Foods được các đầu bếp cao cấp chế biến sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đem lại bữa tiệc thịt nướng đậm đà, chuẩn vị nhất.
